Chutney de pêche à la cannelle

Préparation : 15 minutes 

Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 100 g de pêche

- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique  

- 2 pointes de couteau de cannelle en poudre

Préparation :

Lavez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux. Dans un bol mixeur (ou un saladier), versez les morceaux de pêche, le vinaigre, la cannelle. 
Mélangez pendant 45 secondes au mixeur. Versez votre préparation dans une coupelle et recouvrez d’un film alimentaire.

L'astuce des paniers de Martin : Vous pouvez rajouter de l'agar-agar à votre préparation pour obtenir un chutney qui se tient mieux.